Recette de la sauce saumon crème et limoncello
Vous en avez assez des sauces classiques et vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs ? Voici la recette d'une sauce sucrée-salée étonnante à base de saumon fumé et de limoncello. Croyez-moi, elle en surprendra plus d'un !
Ingrédients de la sauce saumon limoncello (2 personnes) :
- 150 g de saumon fumé
- 20 cl de crème épaisse
- 1 échalote
- 30g de parmesan
- Ciboulette
- 5 cl de limoncello
Étapes à suivre
- Faites revenir l'échalote hachée dans de l'huile. Lorsqu'elle devient translucide, ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux.
- Faites chauffer à feu moyen, puis déglacez avec le limoncello.
- Versez la crème et la ciboulette coupée finement. Faites cuire le tout quelques minutes pour obtenir une belle texture.
- Ajoutez le parmesan râpé. Terminez avec du sel, du poivre et un peu de limoncello si nécessaire.
Votre sauce saumon limoncello est prête. Il ne vous reste plus qu'à l'accompagner de vos pâtes favorites. Bon appétit !
Trucs et astuces
- Vous pouvez déglacer l'échalote et le saumon avec du vin blanc, puis verser le limoncello directement dans la crème.
- Cette sauce convient parfaitement à des pâtes longues et lisses, telles que des spaghetti, tagliatelle, fettucine ou linguine.
Envie d'une sauce plus classique ? Notre sauce tomate crème va vous combler !
Si vous recherchez une sauce plus simple et qui plaira à tous, nous avons ce qu'il vous faut en stock ! Découvrez notre recette de sauce tomate crème fraîche ! En plat ou pour accompagner une viande, c'est l'assurance de râvir toutes les papilles !